Attrezzatura per i negozi swiebodzin

Per aprire un macellaio e una carne e un reparto di salumeria, è necessario innanzitutto dotarli di tale attrezzatura. Quali dispositivi, mobili e accessori sono necessari nell'interesse dei prodotti a base di carne?

Soprattutto, dovrebbe acquistare magazzini frigoriferi, congelatori e frigoriferi, nei quali immagazzina e promuove i prodotti a base di carne destinati alla vendita. Ci sono molti tipi di magazzini frigoriferi che funzioneranno nel negozio: banconi, scaffali, armadi e vetrine refrigerate. Inoltre, è con gli strumenti di congelamento in cui viene raccolta la carne, tra cui siti, congelatori, isole o congelatori. Un'idea interessante, soprattutto nei punti vendita più bassi, è l'acquisto di frigoriferi, che servono da magazzino per una partita di merce molto grande.

I beni aggiuntivi meritano di essere custoditi non solo nel magazzino, ma anche in un piccolo magazzino nella sala vendite. È posizionato sotto la mostra, in modo da poter completare correttamente il prodotto sugli scaffali. C'è anche una sala di spedizione aggiuntiva, dove le merci vengono tagliate e caricate. Nei negozi di carne e di salumi veri, è inoltre consigliabile istituire una camera di raffreddamento con una certa temperatura bassa, che viene utilizzata per lo stoccaggio delle merci.

L'attrezzatura rimanente necessaria nell'interesse della carne è la forza, i coltelli affilati, il macellaio e una mannaia e un'affettatrice. La scala dovrebbe essere abbastanza ampia e visibile, in modo che sia il venditore che il cliente possano vedere il risultato della pesatura. Considerando che un blocco macellaio con un chopper è necessario per porzionare la carne con l'osso. È anche con i coltelli per il taglio della carne, inoltre, non vale la pena di salvarli. Con un buon cambio, l'affettatrice dovrebbe avere la regolazione dello spessore della fetta. Idealmente, se i coltelli sono fatti di acciaio al carbonio cromato o acciaio inossidabile. Tali affettatrici per affettatrici dureranno per molti anni.

Inoltre, è necessario dotarsi di un lupo del corpo, che è quello di macinare la carne su richiesta del cliente. Anche se non esiste un normale articolo di attrezzatura da negozio. Oltre a quanto sopra, vi è anche un registratore di cassa, agenti di pulizia, pulizia e insetticidi, contenitori per lo stoccaggio di merci e altri mobili per negozi. Si consiglia di installare l'aria condizionata, che è utile per mantenere la giusta temperatura nella sala vendite, specialmente in estate. Anche l'illuminazione è importante, il che può migliorare significativamente i risultati di vendita. L'illuminazione speciale enfatizza il colore naturale dei corpi e delle carni fredde che vanno alle mostre.